Secara umum dalam proses pembuatan ice cream itu memiliki beragam jenis mesin yang berbeda yang mana biasa digunakan pada restoran maupun hotel, jenis mesin es tersebut yaitu ice flaker serta ice cube. Yang memiliki bentuk cara kerja yang berbeda antara satu sama lain. Lalu bagaimana sistem kerja dari ice cream Machine itu sendiri? Simak artikel berikut ini
Sistem Kerja Ice Cream Machine
Sistem kerja mesin ini ketika memproduksi es itu meliputi:
- Hal pertama pada ice Machine ini akan dimasukkan pada bentuk posisi yang freeze serta pada bagian sistem refrigerasi maka akan beroperasi yang mana ditandai dengan kompresor yang masih hidup.
- Selanjutnya yaitu melakukan proses pencetakan es yang mana diawali dengan mengalirkan air yang mana sudah tersari dari filter yang sudah tersedia pada mesin ice cream ke bank penampungan melalui selang water inlet yang telah menjadi satu kesatuan pada komponen Ice Cream Machine, setelah itu bagian floating akan menutupi bagian aliran air yang berasal dari water inlet
c setelah air masuk ke dalam bak penampung, maka air akan diproses ke bagian pipa distribusi sehingga dapat dialirkan ke evaporator yang memiliki bentuk seperti cetakan balok. setelah itu air pun akan mengalir ke bak penampungan lalu dipompa kembali ke evaporator cetakan es yang sudah tersedia secara berulang.
- Setelah terjadi proses refrigerasi evaporator akan membentuk air yang ada di penampungan bak yang telah membeku menjadi es yang berlapis tipis, sehingga air yang akan dialirkan secara berulang akan membuat es yang ada menjadi jenis es yang bertekstur lebih tebal.
- Ukuran ketebalan yang ada pada es telah diukur menggunakan timer, sehingga ketebalan es yang ada akan berbentuk secara sempurna dan memenuhi cetakan bagian es yang ada pada evaporator
Hal diatas adalah berbagai sistem kerja dari ice cream Machine yang perlu Anda ketahui sebelum menggunakan jenis mesin yang modern tersebut, menarik bukan? Lalu seperti apa mesin ice cream idaman Anda?